维生素是人体必需的一种营养成分，很多人家里也会备有维生素，但如果维生素开封一年了的话还能继续食用吗？吃维生素能不能帮助长高呢？让我们一起来看看吧。
维生素开了一年还可以吃吗
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不建议再吃。
一般维生素都建议在开封的3-6个月内食用完，如果放置时间一长的话，维生素就很容易发生变性。且放置时间一久的话，维生素就很容易受潮、发霉、甚至是发生氧化，这样的维生素中的营养成分就已经遭到氧化流失了，食用后起不到什么效果，且反而还会对健康造成影响。
所以建议维生素尽量要在开封的3-6个月内食用完。
维生素可以长期吃吗
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不建议。
维生素是人体必需的一种营养成分，其对我们机体的运行、代谢都起着非常重要的作用，如果缺少的话就会引发各种不适症状。但是并不建议长期食用维生素片来补充维生素，因为长期服用维生素片的话反而会对健康造成影响。
建议日常生活中还是要多从蔬菜水果中摄入维生素，因为这些蔬果中的维生素以及其他营养成分都比较全面，且更健康。
吃维生素能长高吗
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看情况而定。
影响身高的因素有很多，像遗传因素、营养因素都会影响身高，如果处在青少年时期，并且有营养不良导致的发育不良情况时，可以适量补充一下维生素以及其他营养成分，这样能够给机体补充营养，从而提供一个更好的生长条件。
另外如果想长的更高的话，一定不能挑食，并且要保持适量的运动。
维生素可以放冰箱中保存吗
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不可以。
不建议将维生素放入冰箱中保存，因为冰箱中环境较潮湿，而维生素非常怕潮，如果将维生素放入冰箱中稍微没盖好的话，维生素就会受潮而发生变性，从而会影响其效果。同时也不建议将维生素放在厨房、浴室等较为潮湿的地方存放。日常生活中最好能将维生素密封好放在阴凉干燥处保存。
